Hariini aku mau berbagi cara membuat butter cream tanpa mixer tapi enak dan gak ngendal di gak punya mixer wajib coba yaa Dulu ak penasaran banget gimana cara buat butter cream. Karena butter cream ini pasti sering kita temuai di cake ultah.bisa dicampur dgn berbagai warna sehingga membuat tampilan cake menjadi cantikk..tapi karena aku belum punya mixer jadi mikir mikir dulu mau buat. 7WxcWn. Butter Cream Sederhana Resep butter cream yang biasa saya gunakan adalah resep butter cream sederhana..hanya dengan bahan mentega putih dan susu kental manis. Cara membuat butter cream ternyata sangat mudah hanya dengan mengocoknya sampai mengembang dan lembut. Tetapi kali ini selain resep butter cream sederhana, saya juga akan menampilkan beberapa resep butter cream yang saya dapatkan dari buku Cara Mudah Menghias Cake oleh Budi Sutomo. Selain itu ada juga resep butter cream ala chef Juna tahu donk siapa chef Juna... Saya pernah coba resep butter cream ala chef Juna, cuma karena waktu membuat tidak ada stok gula halus, jadinya ya sudah, saya blender gula pasir hingga menjadi halus..eh ternyata..belum halus sempurna... Sehingga ketika butter cream sudah jadi dan sudah dibuat topping cake..ealah...butter creamnya berasa berpasir..he he he... Jadi kalau mau menggunakan gula halus pastikan gulanya benar-benar halus seperti tepung... Resep butter cream yang lain bisa juga menggunakan simple syrup, hanya saja harus diperhatikan pemakaiannya kalau tidak butter cream bisa menjadi sangat lembek. Saya sendiri belum pernah mencoba membuat butter cream menggunakan simple syrup. Tingkat kemanisan butter cream sebenarnya tergantung selera masing-masing ya...kalau saya suka yang tidak terlalu manis, tetapi itu semua berpulang kepada selera... Berikut resep butter cream sederhana ala saya, butter cream ala Budi Sutomo & butter cream ala chef Juna Butter Cream Sederhana Bahan 250 gr mentega putih 5 sendok makan susu kental manis Kocok mentega putih menggunakan mixer kecepatan sedang sampai agak lembut Tambahkan susu kental manis Kocok lagi hingga lembut dan mengembang Siap digunakan Butter Cream ala Budi Sutomo Butter Cream Standar 500 gr mentega putih lokal 100 gr margarin 200 gr gula halus 200 gr susu kental manis putih 1 sendok teh pasta vanili 1/4 sendok teh garam halus Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang sampai lembut dan mnegembang Sisihkan dan siap digunakan Butter Cream Lembut 600 gr mentega putih impor 250 gr susu kental manis putih 100 ml simple syrup lihat resep simple syrup 1/2 sendok teh pasta vanili 2 sendok makan rhum 1/4 sendok teh garam halus Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang sampai lembut dan mnegembang Sisihkan dan siap digunakan Butter Cream Super 400 gr whipped cream 600 gr mentega putih impor 250 ml simple syrup lihat resep simple syrup 100 gr susu kental manis putih 2 sendok makan susu bubuk 2 sendok makan rhum 1/2 sendok teh pasta vanili 1/4 sendok teh garam halus Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang sampai lembut dan mnegembang Sisihkan dan siap digunakan Catatan Mentega putih lokal yaitu mentega putih yang terbuat dari minyak kelapa sawit, sedangkan mentega putih impor adalah yang terbuat dari lemak susu. Butter Cream ala Chef Juna Bahan 225 gr mentega putih atau mentega tawar unsalted butter 75 gr gula bubuk ayak 1 1/2 sendok makan susu kental manis Kocok mentega menggunakan mixer sampai pucat Masukkan gula halus kemudian dikocok lagi Terakhir masukkan susu kental manis dan dikocok lagi Siap digunakan Update Dapat info dari koko toko bahan kue langganan, kalau lebih enak menggunakan butter cream dengan campuran merry whip, dan ternyata benar, jadi ketika saya coba sendiri membuatnya, hmmm ternyata enak rasanya, lebih wangi dan lembut jika dibandingkan hanya menggunakan mentega putih. Butter Cream Modifikasi ala Monic Simply Kitchen source by TBK Aneka Rasa Batam Bahan 250 gr mentega putih 125 gr merry whip 75 gr gula bubuk, diayak 3-4 sendok makan susu kental manis Cara membuat Kocok mentega dan merry whip menggunakan mixer sampai pucat Masukkan gula halus kemudian dikocok lagi Terakhir masukkan susu kental manis dan dikocok lagi Siap digunakan Catatan merry whip bisa didapatkan di toko bahan kue, bentuknya seperti mentega putih tetapi lebih harum baunya. Butter cream ini cukup kokoh, jadi cocok untuk menghias cake dan bentuknya tidak akan berubah di suhu ruang, kecuali ditoel-toel butter creamnya, tidak jamin deh kalau tidak berubah bentuk, he he he... ombre cake dengan menggunakan butter cream modifikasi Silakan lihat contoh butter cream dengan menggunakan butter cream modifikasi ini untuk menghias ombre cake. Update Butter Cream dengan Margarin misalnya Blue Band, Palmia, Simas, Forvitta dll Butter cream dengan margarin paling dikenal dengan blue band yang berwarna kuning tentu saja dan asin rasanya, maka bisa saja kok jika memang mau membuatnya. Nah enaknya butter cream ini menurut saya buat olesan donat dan roti walaupun tidak menutup kemungkinan untuk cake juga. Nah untuk resepnya bisa gunakan resep butter cream sederhana, butter cream ala chef Juna atau butter cream modifikasi. Saya sendiri pernah mencoba membuatnya, dan jadinya memang tidak putih ya, kuning pucat warnanya dan rasanya sedikit asin. Jadi silakan berkreasi ya dengan butter cream blueband / margarin ini... Catatan yang copas artikel saya di bawah ini mohon cantumkan sumber ya, cantumkan link ke blog saya Monic's Simply Kitchen, kalau mau disebarkan di dunia maya, hargai hasil pekerjaan orang lain. Update Cara membuat whipped cream ekonomis dari susu evaporasi dan susu kental manis Maaf ya..ada beberapa yang komen tentang cara membuat whipped cream, nah tadinya di kolom komentar ada link yang saya beri, berhubung ada beberapa pembaca yang walaupun sudah saya minta tolong supaya tidak memberi link aktif/hidup di kolom komentar, tetap saja bandel. Dengan berbagai cara saya coba tetap memunculkan link tetapi dalam keadaan tidak aktif. Tetapi dari semua cara tidak ada yang berhasil. Dan akhirnya saya menemukan cara menghapus link yang ada, tetapi efeknya semua link di kolom komentar terhapus. Nah kalau baca di kolom komentar ada membahas tentang cara membuat whipped cream, walaupun saya belum coba, tetapi semoga bisa bermanfaat ya... Cara untuk membuat whipped cream yang ekonomis bisa dengan cara pertama yaitu menggunakan susu evaporated yang dicampur dengan gula bubuk dan juga vanila. Dengan catatan susu dan pengocok serta mangkuk harus terlebih dahulu dimasukkan ke dalam freezer. Setelah 30 menit, tuangkan susu ke mangkuk, kocok dengan kecepatan tinggi sekitar 1 menit atau sampai kental. Lalu tambahkan gula dan vanila, kocok kembali kurang lebih selama 2 menit atau sampai kental dan creamy. Ini link yang bisa jadi referensi dari shouthernplate-how to make whipped cream with canned evaporated milk. Di resep yang digunakan untuk membuat whipped cream dari susu evaporated adalah 12 ounces atau sekitar 340 gr susu evaporated, gula halus/gula bubuk sekitar 1/2-3/4 cup, tergantung selera manisnya, lalu vanila bisa ekstrak, pasta, atau bubuk sekitar 1 sendok teh, silakan klik link di atas untuk lebih jelasnya. Atau ada cara kedua membuat whipped cream, dan lebih mudah, hanya dengan menggunakan susu kental manis. Yang diperlukan hanya 1 kaleng susu kental manis, mixer dengan mangkuk dari logam, mangkuk untuk tempat air es, dan es batu dan tidak ketinggalan spatula. Cara membuatnya hampir sama dengan cara pertama, pertama-tama tuangkan susu kental manis ke mangkuk logam, masukkan mangkuk serta pengocok ke dalam freezer selama 30 menit. Kemudian siapkan mangkuk cukup besar, isi dengan air es dan es dengan perbandingan 1 1 artinya misalnya es batu 1 mangkuk kecil, air es 1 mangkuk kecil juga Keluarkan mangkuk serta pengocok dari freezer, letakkan mangkuk di dalam mangkuk berisi es batu, perhatikan jangan sampai permukaan air es dekat sekali dengan tepi mangkuk berisi susu kental manis, jika perlu buang air esnya sedikit. Kocok susu kental manis dengan mixer kecepatan rendah selama kurang lebih 30 detik sampai muncul gelembung-gelembung Naikkan kecepatam mixer ke medium, kocok selama kurang lebih 30 detik, naikkan kecepatan ke maksimum sampai menjadi cream dan volume mengembang hingga dua kali semula. Hentikan mengocok, whipped cream siap digunakan. Nah semoga bermanfaat ya...bisa jadi referensi cara membuat whipped cream ekonomis dari susu evaporated dan susu kental manis.... Update by Monic's Simply Kitchen Cara membuat whipped cream dengan bubuk whip instan merk yang banyak beredar di pasaran adalah merk Haan kemasan 200gr Bubuk whip ini bisa didapatkan di toko bahan kue ataupun swalayan. Cara membuatnya sebenarnya ada di belakang kemasan, tetapi ini saya tuliskan kembali ya cara membuatnya..... Whipped cream bubuk instan Bahan 200 gr bubuk whip instan 400 ml air es Cara membuat Di mangkuk ukuran cukup besar, tuang bubuk whip instan, tuangkan air es, kemudian aduk rata dengan sendok, lalu dengan mixer kecepatan tinggi, kocok campuran bubuk whip dengan air es hingga mengental dan kaku selama kurang lebih 3-4 menit saja. Tips jangan mengocok terlalu lama, whip akan pecah dan tidak akan kaku lagi, cukup sampai whipped cream kaku, tandanya terasa berat ketika mengocok. Contoh resep black forest cake dengan whipped cream instan, bisa dilihat di postingan saya black forest cake dengan whipped cream ya, semoga tertarik untuk mencobanya sendiri, silakan klik linknya ya.... Update by Monic's Simply Kitchen Membuat butter cream dengan campuran mentega putih dan soft cream hollman. Mentega putih yang saya gunakan kali ini adalah mentega putih top white dari Palmia. Campuran kedua bahan utama ini memberikan rasa mentega putih yang enak, tidak ngendal di lidah dan harum dan yang penting mentega putih ini kokoh walaupun di suhu ruang. Pada dasarnya, resep butter cream dengan soft cream hollman ini sama dengan resep butter cream modifikasi dengan merry whip. Ok, berikut resepnya ya.. silakan.. Butter Cream dengan Soft Cream Hollman Bahan 500 gr mentega putih 250 gr soft cream hollman 100-150 gr gula halus sesuaikan dengan selera 3-5 sendok makan susu kental manis sesuaikan dengan selera Cara membuat Kocok mentega dan soft cream menggunakan mixer sampai pucat Masukkan gula halus kemudian dikocok lagi Terakhir masukkan susu kental manis dan dikocok lagi, cicipi rasanya, jika kurang manis bisa tambahkan lagi susu kental manisnya Siap digunakan Update by Monic's Simply KitchenWhipped Cream Coklat Bahan 200 gr whipped cream bubuk saya gunakan merk Haan 2 sendok makan coklat bubuk 2 sendok makan simple syrup panas 380 ml air es Cara membuat Larutkan coklat bubuk dengan simple syrup panas, pastikan coklat bubuk larut sempurna, diamkan hingga dingin, campur dengan air es. Siapkan mangkuk kocok, campur bubuk whipped cream dengan campuran air es dan coklat, aduk rata, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 3-4 menit sampai whipped cream kaku dan mengembang, siap digunakan. Jika belum akan digunakan masukkan dulu ke dalam kulkas. Simple Syrup Cara membuat simple syrup Di panci campur 50 gr gula pasir dengan 100 ml air, didihkan hingga gula larut, siap digunakan untuk melarutkan coklat bubuk, sisanya untuk digunakan pada cake. Bagaimana cara membuat buttercream? siapa itu pertanyaan klise, banyak hamba allah yang bertanya tentang cara mudah membuat buttercream bagi membuat kue. yah seperti kita ketahui mayoritas cake menggunakan buttercream cukuplah berikut ini cak semau beberapa versi resep cara mewujudkan buttercream yang lembut dan mudah. Jika anda tak berkenan dengan pemakaian rum maka kamu bisa coba varian lain dari cara mewujudkan buttercream nya ya? selamat menyedang. BUTTERCREAM Sederhana Bahan-bahannya – 225 gr mentega tawar – 75 gr sakarosa bubuk – 1 1/2 sdm sus kental manis. Cara membuatnya Kocok butter hingga tampak lembut, habis masukkan sakarosa bubuk kocok juga. Seharusnya manambah rasa manis masukkan payudara kental manis dan kocok semua bahan sebatas rata dan terlihat lebih halus. Setelah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer di posisi sedang. Kocok terus sepanjang minimum 30 menit. Hingga butter cream ter-hormat-bermoral mengembang dan ikhlas. Dan siap pakai deh. Butter cream boleh diberi rasa yang lain, misalnya cokelat, strawberry atau patera pandan nan sudah dihaluskan dengan mencampurkannya ke butter cream nan sudah jadi. Ini sekaligus dapat menjadi pewarna alami butter cream, menggantikan pewarna makanan lainnya. BUTTERCREAM BIASA Bahan 1 kg Mentega bersih shortening 600 ml Simple syrup Cara menciptakan menjadikan Kocok semua sasaran tersebut sebatas lembut BUTTERCREAM Singularis Incaran 800 gr Shortening 200 gr Hollman softcream buar margarine 1 klg Susu kental manis 50 gr Susu bubuk 600 ml Simple syrup 3 sdm Rum Cara takhlik Kocok semua objek tersebut sampai lembut. BUTTERCREAM Lumat Bahan 500 gr Merry whip 500 gr Shortening 500 gr Simple syrup 25 gr Buah dada fullcream 2 sdm Kepala susu Pendirian membuat Kocok semua bahan tersebut hingga lembut. BUTTERCREAM Albumen Bahan 400 gr Gula putih 150 gr Air 200 ml Albumen 750 gr Shortening 250 gr Hollman softcream ½ klg Tetek kental manis Mandu membuat Masak sukrosa + air sampai kental. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan air gula, kocok terus setakat dingin. Masukkan shortening, hollman, kocok. susu kental manis, kocok hingga lembut. Source Monica BUTTERCREAM 1 Bahan 500 gr Hollman softcream 500 gr Snow white 300 gr Glucose 3 sdm Buah dada abu Cara takhlik Kocok semua bahan tersebut sampai lembut. BUTTERCREAM 2 Bahan 800 gr Mentega putih 200 gr Butter 600 gr Sakarosa kersik halus 300 gr Air ½ klg Susu kental manis Cara mewujudkan Masak gula + air sebatas kental Campur mentega putih, butter, air gula, dan susu kental manis jadi satu, kocok hingga lembut. Kurang makin 30 menit, , dengan kecepatan sedang. BUTTERCREAM 3 Bahan 1 kg Mentega putih 1 kg Mentega suci tawar 2 klg Susu kental manis Kaidah membuat Kocok semua bahan tersebut sampai lembut. BUTTERCREAM 4 Bahan 500 gr Mentega putih Australia 1 klg Susu kental manis 250 gr Gula halus Cara membuat Kocok semua mangsa tersebut setakat halus. BUTTERCREAM 5 Bahan 800 gr mentega zakiah 150 gr margartin 300 gr sukrosa, didihkan dengan 100 ml air, masak sampai mengental, dinginkan 1/2 belek susu kental manis 50 gr gula lembut 1/4 sdt garam halus 1 sdm rum Cara Membuat 1. Kocok mentega putih, margarin, tetek kental manis, sirup sakarosa dan garam. Mixer hingga lembut dan ringan. 2. Tambahkan rum, kocok kembali sebatas tercampur rata. Diamkan bilang saat sebelum butter cream digunakan. Via Siasat Kue Lezat Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e52a417f-0a2f-11ee-9394-7747576c7479 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Ilustrasi Kue Menggunakan Butter Cream. Foto PixabayButter cream menjadi salah satu bahan makanan yang memegang peran penting dalam membuat kue. Jika tidak ada butter cream, maka rasanya kue tersebut belumlah sempurna. Maka dari itu, krim ini tidak boleh terlewatkan sama hanya untuk lapisan kue, butter cream juga sering dibuat menjadi dekorasi kue. Namun, keduanya memiliki konsentrasi yang berbeda. Butter cream yang digunakan untuk lapisan tergolong masih lembut, sedangkan butter cream yang digunakan untuk dekorasi bertekstur lebih terbayang bukan bagaimana pentingnya peranan butter cream ini? Walaupun begitu, Anda juga bisa membuat butter cream sendiri di rumah, lho. Jadi, Anda tidak perlu lagi membeli butter cream di luar untuk melengkapi kue yang Anda Membuat Butter CreamApakah Anda tertarik untuk membuat butter cream sendiri di rumah? Jika iya, Anda bisa dengan mudah mengikuti cara membuat butter cream berikut ini. Cukup ikuti bahan dan langkahnya, maka Anda dapat membuat butter cream Membuat Butter CreamMau membuat butter cream sendiri di rumah? Ikuti cara membuat butter cream di bawah ini, ya! userstoryBahan-bahan1 kg mentega putih 250 gram gula pasir 250 ml air 1/2 sdt garam 1 sachet vanili bubuk 1 kaleng susu kental manisLangkah-langkahSiapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat butter cream. Setelah itu, siapkan panci. Masukkan gula pasir, air, garam, dan vanili bubuk ke masak sambil terus diaduk-aduk. Jika ingin membuat butter cream untuk menglapisi kue, pastikan simple syrup pada konsistensi yang cair. Terus masak sampai mendidih. wadah yang cukup besar. Masukkan seluruh mentega putih ke dalamnya. Lalu, tuangkan simple syrup ke dalam wadah tersebut dengan keadaan hangat menuju panas. Jika sudah, masukkan susu kental manis ke semua bahan sudah masuk ke dalam wadah, aduk bahan-bahan tersebut dengan menggunakan mixer dan gunakan kecepatan yang tinggi. Terus aduk sampai seluruh adonan mengembang sebanyak 2 kali adonan mengembang 2 kali lipat, aduk lagi sebentar dengan menggunakan mixer sampai tekstur butter cream benar-benar ratakan seluruh butter cream yang ada di pinggiran wadah, aduk asal tercampur rata. Butter cream telah siap untuk digunakan untuk menglapisi Anda juga ingin menggunakan butter cream sebagai hiasan. Anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan sesuai selera ke dalam butter cream dan aduk sampai semua bahan tercampur dengan di atas merupakan cara membuat butter cream yang dapat Anda coba di rumah sebagai panduan memasak. Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Tanpa perlu memakai waktu yang lama, Anda sudah dapat membuat butter cream sendiri.

cara membuat butter cream dengan simple syrup